انواع سیب

سیب یکی از میوه های محبوب است که در سراسر دنیا کاشته و مورد استفاده قرار می گیرد. سيب درختي است خزان‌كننده كه به ندرت به صورت درخت يا درختچه‌ي هميشه سـبز و يا خاردار ديده مي‌شود. سن باروري در ارقام سيب، از 3 تا 6 سال تغيير مي‌كند. طول عمر اقتصادي درختان سيب به طور متوسط حدود 40 تا 50 سال مي‌باشد. در صورتی که تمایل دارید از نحوه کاشت درخت سیب و نحوه پرورش آن آشنا شوید مقاله درخت سیب و معرفی آن مطالعه فرمایید. 7500 نوع سیب در دنیا وجود دارد که تعدادی از آن ها در ایران یافت می شود.در ادامه مقاله به برخی از آن ها می پردازیم.

سیب گلاب:

این سیب در مناطق سردسیر، کوهستانی و معتدل کشت می شود. سیب گلاب عطری و شیرین است. پوست سیب گلاب نسبت به سایر سیب ها ضخیم تر است به همین دلیل عطر خود را بیش تر حفظ می کند. شهر بروجرد در استان لرستان از شهرهای تولید کننده سیب گلاب هستند.

سیب ماتیکی :

این سیب در مناطق سرد و معتدل کشت می شود. سیب ماتیکی آبدار و شیرین است. شهرهای ارومیه و سمیرم از شهرهای تولید کنند سیب ماتیکی هستند. این سیب باعث پاکسازی و رفع مواد زائد روده می شود.

سیب کهنز:

این سیب بیش تر در خراسان کاشته می شود. سیب کهنز رنگ آن سرخ و سفید است و گوشت آن سفید تا کمی مایل به کرم رنگ می باشد.

سیب عروس:

این سیب به دلیل مقاوم بودن در برابر سرما و گرما در مناطق سردسیر و گرمسیر کاشته می شود. سیب عروس طعم شیرین و ملایمی دارد و به دلیل سفت و محکم بودنش مورد پسند است.

سیب تو سرخ:

این سیب در مناطق شمال غربی ایران مانند میاندواب، خوی و مناطق اطراف شاهرود کاشته می شود. می توان استان اردبیل به عنوان بزرگترین تولیدکننده این نوع سیب در آسیای غربی معرفی کرد. این سیب برای افرادی که گرم مزاج هستند مفید است. درصد بالایی آنتی اکسیدان در آن وجود دارد که این ویژگی ضد سرطان می باشد. مزه ی آن ترش و ملس است. بزرگترین مزیت آن سیاه نشدن تکه های بریده شده در مجاورت هوا می باشد.

سیب قرمز:

این سیب در مناطق معتدل و سردسیر رشد می کند به دلیل آنتی اکسیدان موجود در آن برای سلامتی مفید است.

سیب سبز:

این سیب در شرایط آب و هوایی سرد و معتدل رشد می کند و به دلیل وجود اسید آمینه موجود در آن برای کاهش وزن بسیار مفید است. و برای تعادل کنترل خون از سیب سبز به خصوص از نوع ترش آن استفاده می کنند. شهرهای شیراز،جهرم، کازرون و سپیدا از شهرهای تولید کننده این سیب هستند.

سیب زرد:

این سیب در مناطق  گرمسیر رشد می کند. به دلیل فنولیک موجود در آن باعث افزایش انرژی می شود و خوردن سیب برای جلوگیری از  کم اشتهایی و افزایش اشتها مفید است. به طور کلی کشت و تولید سیب زرد در تمام مناطق ایران قابل پرورش بوده ولی در نواحی شمال غرب، بخش هایی از جنوب و خراسان شمالی تولید این میوه با کیفیت بهتری انجام می شود.

سیب خشک:

همه سیب های خشک شده  مانند هم نیستند. اندازه، رنگ، بو و مزه تعیین کننده نوع مصرف آن است. سیب خشک سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر می باشد. سیب خشک 4 درصد از نیاز روزانه به پتاسیم تامین می کند. دم کرده پوست سیب خشک نوشیدنی آرام بخشی است علاوه بر ویتامین های گروه B، منیزم و فسفر و برخی عناصر دیگر موجود در سیب خشک اثر آرام بخشی بر اعصاب دارد.

در صورت هر گونه سوال یا مشاوره می توانید با ما در تماس باشید.